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啤酒糟,也称麦糟,它是以大麦为原料,是啤酒工业的主要副产品,经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。
啤酒糟营养价值在糟渣食品下脚料中营养价值比较高,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理之后得到了糟,所以它受的破坏程度最轻,营成分相对比较丰富,其中含有很多的粗蛋白和微量元素。
很多在农村直接把啤酒糟作为牲畜的饲料直接喂养,造成大量高蛋白末能转化,难以吸收利用,浪费物料源,
如何低成本来降解,高效吸收
1. 原料选择要求:把当天出厂的啤酒糟来进行发酵处理最好,
2. 调节物料比例:先要保证原料新鲜的前提下,啤酒糟和玉米粉接8:2的比例,在加入"高活力88"比例1-2%,在一起混合搅拌圴匀,
4. 压实发酵:混合后装入大缸或池中用力压紧压实后.用塑料薄膜压边密封.
5. 发酵完成时间:密封发酵3天即可饲喂,
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