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近年来，榆阳区大河塔镇把脱贫攻坚工作作为主要的政治任务，团结一致，强化举措，落实到底，脱贫工作取得了阶段性的效果。
在产业扶持方面，大河塔镇扩大高粱种植面积，完成高粱种植10100亩；推进山地苹果产业，种植山地苹果650亩并与陕西果业集团达成1000亩种植协议；唱响“安崖老蒸酒”产业，建成老蒸酒生产作坊30余处并与西风酒厂达成初步收购协议；竭力发展特色养殖业，建成牛驴养殖场1处、药蝎养殖场1处，增加优质白绒山羊600只，西蒙特牛68头，肉牛50头，全镇“百千万”（百头驴、千头牛、万只羊）工程稳步推进，初步形成了高粱种植—传统酿酒—酒糟养牛的生态循环产业链。
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟喂牛是最好的选择了。这样一条产业链下来，村民们脱贫致富的信心更足了，大力推进了榆阳区大河塔镇脱贫攻坚的工作。
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